Это блюдо стало настоящим открытием для любителей домашних ужинов. Оно не только удивляет своим вкусом, но и радует простотой в приготовлении, ведь все ингредиенты бюджетные и доступные.
Ингредиенты для сытного ужина
- Куриные бедра - 950 г (одна упаковка)
- Картофель - 1 штука
- Кабачок - половина небольшого кабачка (примерно 300 г без кожуры)
- Морковь - 1 штука
- Лук - 2 головки
- Тыква - около 300 г (1/5 небольшой тыквы без кожуры)
- Рис - 200 мл (пиала)
- Растительное масло - 30 мл
- Кетчуп - 3 столовые ложки + 150 мл воды
- Соль и специи по вкусу
Маринад для курицы
Для получения насыщенного вкуса бедра курицы стоит замариновать, используя:
- Кетчуп - 2 столовые ложки
- Майонез - 3 столовые ложки
- Горчица - 1 чайная ложка
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и специи - по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. Залить рис горячей водой и оставить его набухать.
2. Приготовить маринад, смешав все ингредиенты. Замариновать куриные бедра на полчаса, а лучше на ночь.
3. Нарезать овощи кубиками. Соединить их с рисом в одной большой миске, добавить соль и растительное масло.
4. Выложить курицу сверху овощей.
5. Приготовить соус, разводя кетчуп теплой водой, и залить им содержимое формы. Накрыть крышкой или фольгой.
6. Запекать в духовке при температуре 180-190 градусов около часа.
Это блюдо станет настоящим фаворитом на вашем столе, а его готовка не займет много времени. Наслаждайтесь уютными вечерами с близкими!
