Перец, наряду с томатами, принадлежит к семейству пасленовых. На успешное выращивание этого овоща влияют несколько критически важных факторов: температура, освещение и состав почвы. Лучшие условия для роста обеспечивают плодородные суглинки с уровнем pH между 5,5 и 6,5.
Оптимальные условия для прорастания
На стадии рассады перец требует короткого светового дня — не более 8 часов. Полив должен быть редким, но обильным, при этом вода должна быть теплой. Идеальная температура окружающей среды колеблется в пределах 22-25°C. Если температура падает ниже 15°C, перец останавливается в росте.
Как только появляются первые семядольные листья, температуру необходимо снизить до 18°C. Спустя неделю растения снова помещаются в более теплые условия.
Почва и пересадка: как не ошибиться
Почву для рассады лучше всего приготовить из смеси брикетной почвы и покупного грунта. Семена заглубляются на 3-4 см, чуть глубже, чем семена томатов. При пересадке важно не заглублять стебель, чтобы избежать загнивания. Использование торфяных горшков нежелательно: они быстро впитывают и теряют влагу.
Наилучший метод — это выращивание рассады в пластиковых горшках объемом 1 литр, с высаживанием по 3 семечка на расстоянии 1-2 см. Когда ростки пробиваются, оставляют самый сильный, а остальные аккуратно срезают ножницами.
При хорошем развитии растений возможна пересадка в отдельные емкости, но нужно быть аккуратным, чтобы не повредить корень. Подкормку начинают сразу после появления первых ростков, используя специальные удобрения.
Уход и поддержание здоровья растений
Перед высадкой рассады в открытый грунт, почву проливают фитоспорином и гуминовым удобрением. Молодые листочки растения должны быть немного светлее остальных — это признак правильного развития.
Как правило, рассада приживается в течение 10 суток. Если появился новый лист, это значит, что всё идет своим чередом. В конце июля рекомендуется удалить все цветы и бутоны, оставив только завязи. Это заставляет растение сосредоточить все силы на развитии плодов и значительно увеличивает урожай.
Следует отметить, что в развилках куста образуются плоды, вырабатывающие ингибиторы, замедляющие развитие остальных завязей. Удаление таких плодов способствует лучшему урожаю, но если цель — получить семена, их стоит оставить, так как именно из них вырастают самые лучшие растения.
