Этот рецепт станет настоящей находкой для праздничного стола. Приготовление занимает минимальное количество времени, а ингредиенты легко доступны. Результат – салат, который порадует всех своим вкусом и нежной текстурой.
Составляющие для салата
Для приготовления салата потребуется:
- 1–2 свеклы;
- 2–3 плавленых сырка;
- 4 вареных куриных яйца;
- 300 граммов крабовых палочек;
- майонез, соль, черный молотый перец.
- Зелень укропа для украшения.
Чтобы разнообразить вкус, можно добавить:
- промаринованный лук;
- слабосоленую сельдь.
Приготовление
Свеклу необходимо очистить, обернуть в фольгу, добавить немного сахара и столовую ложку масла (оливкового или сливочного), после чего запечь в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. После запекания оставить свеклу в фольге до полного остывания. При желании, можно использовать заранее отваренную свеклу.
Затем следует натереть свеклу на терке. Параллельно с этим натереть сырки и разделить яичные белки и желтки. Крабовые палочки можно либо натереть, либо мелко нарезать. Если приготавливается салат с добавлением сельди, ее стоит нарезать маленькими кубиками или тонкими ломтиками.
Сборка салата
Салат выкладывается на тарелку слоями. Первый слой – натертая свекла, посыпанная солью и перцем, смазанная майонезом. Если добавляете сельдь, ее следует уложить на свеклу. Далее укладывается слой тертых сырков и яичных желтков, при наличии лука его выкладывают следующим слоем.
Следом идут яичные белки (половина от общего объема), крабовые палочки и оставшиеся белки. Каждый слой нужно смазывать майонезом, а верхнюю часть салата тоже обработать майонезом и украсить зеленью укропа.
Чтобы раскрыть все ароматы, настоятельно рекомендуется дать салату настояться в холодильнике на протяжении 1–2 часов. Однако его можно подавать и сразу после приготовления, что также будет вкусно.
Приятного аппетита!
