Арбуз — один из главных сезонных фруктов: он освежает в жару и содержит немало воды. Но даже полезной ягодой легко увлечься. Разбираемся, какой порции придерживаться, кому стоит быть осторожнее и как сохранить разрезанный арбуз свежим.
Чем полезен арбуз и когда нужна осторожность
В мякоти есть природные сахара, пектины, калий, магний, витамины и ликопин — пигмент, придающий ягоде красный цвет. Арбуз низкокалориен: примерно 38 ккал на 100 граммов. Однако его мочегонный эффект и высокое содержание жидкости подходят не всем.
Избыток арбуза может вызвать тяжесть, вздутие, боль в животе или расстройство пищеварения. При заболеваниях почек и мочевыводящих путей, проблемах с сердцем или желудочно-кишечным трактом, а также при диарее рацион лучше обсудить с врачом. При диабете важно учитывать количество сахаров. Осторожность нужна и тем, кто принимает мочегонные препараты.
Сколько арбуза можно съесть
Для здорового взрослого ориентир — около 500 граммов в день, детям обычно рекомендуют 80–150 граммов. Не стоит съедать всю порцию за один раз: взрослому лучше ограничиться примерно 200 граммами, ребенку — 40–80 граммами.
Арбуз можно есть ежедневно, если соблюдать умеренность и учитывать индивидуальные особенности здоровья. Не рекомендуется сочетать его с большим количеством других углеводных продуктов или устраивать арбузную диету. Даже разгрузочный день стоит заранее обсудить с врачом.
Как нарезать и хранить арбуз
Если арбуз планируется съесть сразу, нарезайте его так, как удобнее. Для хранения удобно разрезать ягоду поперек: половину можно поставить срезом вниз на чистую тарелку и закрыть пищевой пленкой. Это уменьшит контакт мякоти с воздухом.
Разрезанный арбуз необходимо хранить в холодильнике. Не оставляйте его надолго при комнатной температуре: в тепле мякоть быстрее портится.
