Минестроне — это не просто суп, а настоящее кулинарное произведение искусства, которое любимое многими итальянцами. Оно отличается не только своим ярким вкусом, но и множеством вариантов, в зависимости от сезона и доступных ингредиентов.
Список необходимых ингредиентов
- Цукини - 250 г
- Зеленая стручковая фасоль - 250 г
- Баклажаны - 250 г
- Молодая морковь - 150 г
- Стебель сельдерея - 4 штуки
- Помидоры черри - 250 г
- Чеснок - 5 зубчиков
- Зелень (по предпочтению) - 1 пучок
- Оливковое масло - 30 мл
- Перец чили - 1 штука
- Соль - 10 г
- Макароны - 75 г
- Базилик - 2 веточки
- Тертый сыр пармезан - 5 столовых ложек
Приготовление: шаг за шагом
Этот расцветающий суп прекрасно подходит для весеннего обеда или ужина, наполняя ваш дом ароматом Италии и свежими нотками природы.
