Эти невероятно вкусные лепешки, которые всегда соберут за столом всю семью, понравятся как детям, так и взрослым. Идеально подойдут не только для завтрака, но и как сытный перекус на протяжении дня.
Ингредиенты:
- 700 г муки
- 450 мл кефира
- 200 г сыра
- 200 г творога
- 1 яйцо
- 4 ч.л. сливочного масла
- 2 ст.л. рафинированного растительного масла
- 1 ст.л. разрыхлителя теста
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Приготовление:
1. Начинаем с начинки: в глубокой миске соединить сыр, творог и яйцо, тщательно перемешать.
2. Переходим к тесту. Вливаем кефир, добавляем разрыхлитель и немного соды, перемешиваем. Всыпаем половину муки, добавляем сахар и соль, снова тщательно смешиваем. Затем влить растительное масло и добавить оставшуюся муку, замешиваем тесто. Обернуть тесто пленкой и дать отдохнуть 30 минут.
3. Сформированное тесто выкладываем на поверхность, посыпанную мукой, делим на четыре равные части.
4. Каждую часть раскатываем в лепешку, кладем начинку по центру, соединяем края, формируя кулек, и переворачиваем швом вверх. Аккуратно раскатываем скалкой.
5. Обжариваем лепешку на разогретой, сухой сковороде до золотистой корочки. После обжаривания смазываем сливочным маслом для дополнительного аромата.
Приятного аппетита!
Более полная версия рецепта и отзывы пользователям:
На нашем сайте можно найти более детальную версию рецепта, а также задать вопросы автору и ознакомиться с отзывами: ИМКОК
Все рецепты лепешек Хачапури:
Не пропустите наши другие рецепты лепешек: ИМКОК
———————————————
Теги темы: #хачапуриссыром #хачапурирецепт #хачапуринасковороде #рецептхачапури #лепешки #лепешкинасковороде #лепешка #лепешкиссыром #лепешкирецепт #лепешкинакефире
