На улице Петровка, в самом сердце Москвы, открыл свои двери Avero Mio Bistro. Уютный двухэтажный ресторан располагается в историческом здании XIX века, где когда-то находилась лавка итальянца Маурицио Веро, охочего до фенхеля. Теперь здесь можно насладиться универсальной и пышной кухней от шеф-поваров Родиона Садовского и Анатолия Малышева.
Преимущества заведения
— Стильный интерьер в бежевых тонах с красивыми акцентами: круглые столы из светлого и темного дерева создают непринужденную атмосферу.
— Оригинальные букеты в стеклянных бутылках добавляют нотки изящества, а потолок украшен листьями с золотистым отблеском.
— Утреннее меню предлагает удивительные угощения, например, кукурузная каша (600 руб.) со страчателлой и черносмородиновым конфитюром зацепит даже самых взыскательных гурманов. Овсянка с соленой карамелью тут просто не сравнится.
— Для любителей морепродуктов: ежи по 300 руб. и устрицы «Жилардо» по 950 руб. Сезон моллюсков здесь в самом разгаре.
— Меню, созданное с глубоким пониманием реакций клиентов, включает классические блюда: говяжий тартар (1100 руб.), тартар из лосося (1200 руб.) с авокадо и соусом шисо, а также тартар тунца (1200 руб.) с гуакамоле. Для капризных подруг это идеальный выбор!
— Приятно удивляет брутальный костный мозг с трюфельной ноткой (950 руб.) и подача цукини, фаршированных крабовым мясом и креветками (1400 руб.), дополненная кремом из пармезана.
— Для детей особенно подойдёт куриный суп с тортеллини (550 руб.) — наваристый бульон и пельмени с нежнейшим куриным фаршем, что станет отличным завершением учебного дня.
— Заведение идеально подходит для непринужденных встреч и ужинов в атмосфере домашнего уюта.
— Официанты здесь — опытные и ответственные, что добавляет уверенности в сервисе.
Недостатки заведения
— Существует риск переесть вкусного хлеба с качественным маслом, что может нарушить планы по контролю за калориями.
— Несмотря на открытую кухню, запахов еды практически не ощущается, что создает некоторую странность.
— Стейк из капусты с трюфельным соусом (750 руб.) не стоит воспринимать как легкое блюдо. Он может провоцировать на желание заказать утиную грудку с бататовым пюре и фенхелем (1200 руб.), приготовленную идеально. Вот где настоящая кулинарная опасность.
Фото: предоставлено рестораном
