Косой лук по-другому известен как Уксун или горный чеснок, обладает удивительными свойствами, которые привлекают садоводов. Чаще всего его можно встретить в Центральной Азии и сибирских регионах, однако за его необычный вкус и полезные качества он становится популярным среди любителей садоводства.
Что такое лук косой Уксун?
В дикой природе Уксун растет в горах и на ярких солнечных склонах, где собирается множество витаминов. Местные называют его по-разному, среди самых известных названий: ускун, горный чеснок и садовая черемша. Растение ценится не только за вкус, но и за его эстетическую привлекательность—его ярко-зеленые листья и эффектные соцветия становятся отличным дополнением к любому букету.
- Листья: ширина до 4 см, длина — до 40 см, располагаются в стороны от стебля.
- Луковица: удлиненно-овальная, с высоким толстым стеблем и красивым соцветием с зелеными и желтыми цветками.
Полезные свойства
Листья и луковицы Уксуна имеют аромат, схожий с чесноком. Их можно использовать в различных кулинарных блюдах:
- Добавление в салаты;
- Маринование и засолка овощей;
- Сушка и замораживание для сохранения на зиму.
Содержит массу витаминов, таких как:
- Витамин С;
- Каротин;
- Кальций, йод, калий и другие минералы;
Оптимально употреблять лук в возрасте 2-3 лет, когда он становится особенно богат полезными веществами.
Как правильно вырастить лук косой Уксун?
Уксун — это многолетнее растение. Его выращивание требует особого внимания:
- Замечательное растет без особых трудностей;
- Зимостойкий, укрытие не требуется зимой;
- Семена сохраняют всхожесть 1-2 года.
Подготовка и уход
Для успешного роста необходимо подготовить грядку:
- Перекапывание и внесение органических удобрений;
- Обеспечение достаточного освещения и увлажнения почвы.
После посева лука следите за его ростом. Подкормка ему необходима с момента появления всходов—лучшие результаты дает применение комплексных удобрений. Полив также обязан быть умеренным, чтобы не перенасыщать почву.
Урожайность лука косого может достигать 6 кг с 1 м?, а растет он с конца апреля. Специфика его ухода заключается в правильной обрезке—нельзя выдергивать растения целиком, чтобы не ослабить их.
Сорта Уксуна, такие как Великан и Новичок, отлично подходят для промышленных и домашних условий.
