Сало, приготовленное в пакете, получается невероятно аппетитным, мягким и ароматным. За считанные минуты его можно подготовить, а основную работу сделает мультиварка.
Ингредиенты для приготовления
- Сало – 1 кг
- Соль – 2 ст. ложки (без горки)
- Чеснок – 40 г
- Чёрный перец – 1/3-1/2 ч. ложки
- Красный острый перец – 1/2-1 ч. ложка
- Лавровый лист – 4 шт
- Смесь перцев – 1/3 ч. ложки
Как правильно приготовить
Оптимально выбирать сало с прослойкой. Первым делом, его нужно нарезать на кусочки. Чеснок пропускают через пресс, добавляют соль и специи, затем всё тщательно перемешивают.
Каждый кусочек сала следует обмазать специями со всех сторон. Далее, следует завернуть подготовленное сало в рукав для запекания и добавить лавровый лист. Пакет завязывается, после чего его укладывают в мультиварку.
В чашу мультиварки налить около 1,5 литра горячей воды, установить корзину для пара, поместить пакет с салом и закрыть крышку. Установите режим приготовления на пару на 60 минут. По истечении этого времени, мультиварку выключают, и сало оставляют остывать в её контейнере.
После охлаждения, сало аккуратно извлекается из пакета и помещается в холодильник на ночь. Теперь его можно подавать к столу, отлично сочетается с черным хлебом и солеными огурцами. Не забудьте, что такой деликатес можно хранить и в морозильной камере.
Полезные советы на заметку
- Если нет подходящей крышки для сковороды, используйте другую по размеру.
- Чистить корень имбиря можно с помощью столовой ложки: натираем очищенный имбирь на терке и замораживаем в тонком слое.
- Для удобного выжимания сока из апельсинов, прокатите их по столу, чтобы они стали мягкими перед нарезкой.
- Чтобы лимоны дольше хранились, заверните их в бумагу и поместите в пакетик с застежкой.
Подробности и визуальный процесс можно увидеть в коротком видео, которое поможет подробно разобраться в приготовлении. Попробуйте и убедитесь, насколько легко и быстро можно насладиться вкуснейшим салом!
