Российский каберне фран: победитель слепой дегустации и вина с потенциалом хранения

Российский каберне фран: победитель слепой дегустации и вина с потенциалом хранения

На слепой дегустации российских каберне фран высшую оценку получил Abrau Estates Резерв 2023 — вино с виноградников «Юбилейной», выдержанное 9–12 месяцев в дубовых бочках. Эксперты также отметили несколько образцов, которые можно оставить в бутылке на дальнейшее развитие, и один выдержанный каберне фран, который рекомендовали пить сейчас. В дегустации участвовали моносортовые вина разных лет урожая из основных винодельческих регионов России — как крупных хозяйств, так и небольших виноделен. Образцы оценивали вслепую по стобалльной шкале. Гран-при присуждали при результате от 90 баллов, золото — за 88–89, серебро — за 86–87. Дегустацию провели при участии Vino.ru на площадке Abrau Club. **Гран-при** **Abrau Estates Резерв, Каберне Фран, 2023 — 90 баллов.** В аромате — ягоды, сухая пастила, сигарная коробка и розовый перец. Вкус свежий и сбалансированный, с долгим послевкусием. Вино выдерживали во французском и кавказском дубе. **Золото** **Дмитрий Маслов, OBDM, 2024 — 89.** Первый каберне фран крымской бутиковой винодельни: яркие ягодные тона, гладкие танины и сбалансированный вкус. В дегустации его сочли готовым к употреблению. **Бельбек, 2022 — 89.** Выразительные сортовые ароматы, в том числе фиалки, шиповника и чёрного чая; гармоничный вкус и освежающая кислотность. **Эссе, Kacha Valley, 2020 — 89.** Выдержанное вино с нотами малинового и черничного джема, мяты и трав. Ему не хватило свежести, поэтому его рекомендовали не хранить долго, а пить сейчас. **Мантра, 2023 — 88.** Насыщенное, сбалансированное вино с ароматами ягод, табака и чёрного перца. Отмеченный дегустаторами потенциал хранения — не менее пяти лет. **Шато де Талю, Южная Вертикаль, 2020 — 88.** В аромате преобладают чернослив, ежевика и лакрица; мягкие танины заметнее в послевкусии. **Фанагория, Декантер, 2019 — 88.** Самый выдержанный образец дегустации: ягодно-пряный аромат, умеренная кислотность и гладкие танины. **Gunko Winery, 2023 — 88.** Сочное, свежее вино с ягодными и дымными нотами и хорошо вписанным дубом. Несмотря на молодость, у него отметили потенциал к выдержке. **Серебро** **Усадьба Перовских, 2021 — 87.** Ягодно-джемовый профиль, бодрящая кислотность и молодые танины, которые, по оценке дегустаторов, позволяют рассчитывать ещё на несколько лет хранения. **Усадьба Перовских Резерв, 2022 — 87.** Плотное, пока закрытое вино с выраженными танинами и явным потенциалом выдержки. **Щепа, Wild Wild Wine, 2023 — 87.** Тонкий аромат красных ягод, трав и дыма; плотный вкус и танинное послевкусие. **AYA Organic Wine & Vineyards, 2023 — 87.** Органическое вино из Севастополя с необычными овощными оттенками в аромате, фруктовым вкусом и лёгкой остаточной сладостью. **Фанагория, Винодел & Сомелье, 2022 — 87.** Тёплый аромат яблока, вишни и пряностей; вкус прямой, с заметными вишнёвыми тонами. **Ferrum, 2023 — 87.** Ставропольский каберне фран с ароматами вишни, можжевельника, фиалки и специй; вкус фруктовый, с умеренной интенсивностью. **Лефкадия, 2022 — 86.** В натуральном стиле: клюква и брусника сочетаются с деревенскими тонами. Кислотность яркая, послевкусие короткое. В целом дегустация показала высокий уровень российских каберне фран, в том числе вин, не вошедших в призовые категории. Некоторые образцы могут измениться при выдержке, другим лучше подойдёт употребление в ближайшее время. Среди непремированных вин, например, у LeGato 2020 отметили молодые танины, которым требуется время, а в Скалистом берегу 2023 — дисбаланс, который, возможно, смягчится при хранении.

Источник: Коммерсантъ

Лента новостей