Маринованные опята — отличная закуска, которая станет украшением любого стола. Как быстро и легко приготовить это лакомство? Рассмотрим необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию.
Необходимые ингредиенты
- Опята: 1 кг
- Уксус: 1 столовая ложка
- Соль: 2 столовые ложки
- Лавровый лист: 3 штуки
- Сахар: 2 столовые ложки
- Черный перец горошком: 4 штуки
- Чеснок: 1 зубчик
- Гвоздика: 4 штуки
- Душистый перец горошком: 4 штуки
Пошаговая инструкция
1. Тщательно промыть опята и опустить их в кипящую воду. Варить на среднем огне в течение 12-15 минут.
2. Слить воду, а кастрюлю тщательно вымыть. Поместить в нее отваренные грибы и добавить 1 литр свежей воды. Довести до кипения и добавить уксус, соль, сахар и все специи. Продолжать варить еще 15 минут.
3. Готовые опята переложить в подготовленную банку и залить маринадом, в котором они варились. Оставить остывать, а затем убрать в холодильник на 24 часа, после чего можно наслаждаться вкусом.
Маринованные опята идеально подойдут как закуска к основным блюдам или как дополнение к бутербродам. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких!
