Запечённая рыба с овощами — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Сочетание рыбы и свежих овощей делает его идеальным вариантом для тех, кто ценит здоровое питание.
Ингредиенты для двух порций
- 300 г лосося или трески
- 200 г брокколи
- 50 г свежего шпината
- 1/2 лимона
- 1 ч. л. оливкового масла
- Соль и черный перец — по вкусу
- Сухие травы (например, тимьян или розмарин) — 1 ч. л.
Приготовление
Для начала разогрейте духовку до 180°C. Брокколи следует разделить на соцветия и обдать кипятком на 2-3 минуты, чтобы сохранить яркий цвет и полезные вещества.
На противень выложите рыбу, посолите и поперчите её, добавьте сок лимона и 1 ст. л. оливкового масла. Рядом разместите брокколи и шпинат, сбрызнув всё оставшимся маслом. Посыпьте блюдо сухими травами по вкусу.
Запекайте в духовке 15-20 минут. Рыба будет готова, когда её мякоть легко разделяется вилкой. Перед подачей можно дополнительно сбрызнуть блюдо лимонным соком для пикантности.
Польза блюда
Данное блюдо не только легко готовится, но и приносит большую пользу организму:
- Омега-3 из рыбы помогают снизить воспалительные процессы и поддерживают здоровье печени.
- Белок, содержащийся в рыбе, поддерживает процесс детоксикации.
- Шпинат и брокколи способствуют улучшению оттока лимфы и выведению токсинов.
Больше полезных рецептов можно найти в "Детокс-меню", доступном при регистрации на марафон: тут.
