Ингредиенты
- Тунец – 80 г
- Морковь – 1 шт.
- Замороженная брюссельская капуста – 4 шт.
- Замороженная цветная мини-капуста – 4 шт.
- Замороженная капуста брокколи – 4 шт.
- Зеленая стручковая фасоль (замороженная) – 30 г
- Лимон – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Оливковое масло – 5 мл
- Грецкие орехи – 30 г
Приготовление
Тунец, фасоль, брюссельская капуста, брокколи и цветная капуста готовятся на пару в течение 10 минут, чтобы сохранить все полезные вещества.Пока готовятся основные ингредиенты, морковь очищают и трют на крупной терке для придания блюду текстуры.Один лимон следует нарезать на кружочки, а из второго выдавить сок.Грецкие орехи нужно мелко порубить — они добавят блюду уникальную нотку.Для запекания подойдет стеклянная или чугунная форма: налить немного оливкового масла, уложить лимон на дно, затем половину тертой моркови.Сверху выкладывают рыбу и овощи, посыпают солью и перцем, сбрызгивают лимонным соком и добавляют часть орехов. После этого закрывают оставшейся морковью и вновь добавляют сок лимона.Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 160 градусов около 50 минут.После окончания времени готовки аккуратно снимаем фольгу, украшаем оставшимися орехами и подаем к столу.Этот рецепт станет идеальным решением для тех, кто стремится к здоровому и вкусному питанию. Поделитесь им с друзьями и готовьте вместе!
