Мороженое не снижает риск диабета: что на самом деле показало исследование

В публикациях о пользе мороженого утверждают, что ежедневная порция снижает риск диабета на 22%, помогает сердцу и способствует похудению. Однако исследование, на которое ссылаются в этих сообщениях, не доказывает таких эффектов. Работа, опубликованная в 2018 году, изучала влияние молочных продуктов в целом, а не пользу мороженого. Оно оказалось наименее связанным с негативными последствиями лишь в сравнении с другими продуктами этой группы: его употребляли реже, чем йогурт или сыр. Мороженое — калорийный десерт с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров. По рекомендации главного диетолога департамента здравоохранения Москвы Антонины Стародубовой, порция не должна превышать 100 г, а есть его следует один-два раза в неделю. Более частое употребление не помогает похудеть и может повышать риски нарушений обмена веществ и диабета второго типа.