Чем американские панкейки отличаются от блинов, крепов и других похожих блюд

Американские панкейки делают с содой или разрыхлителем: благодаря им лепёшки получаются толстыми и пышными. В кухнях разных стран есть похожие блюда, хотя их готовят по-разному. В России это тонкие блины. Во Франции — крепы и галеты из гречневой муки. Японские окономияки — солёные лепёшки с капустой и соусом, а голландские паннекукен — большие и тонкие. В США панкейки традиционно подают на завтрак с кленовым сиропом и беконом, сочетая сладкий вкус с солёным.