Переложить крылышки в глубокую миску, добавить все ингредиенты для маринада: молотый перец, соль, имбирь и белую часть зеленого лука. Тщательно перемешать крылышки и оставить мариноваться на 15 минут.
Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне, выложить крылышки и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.
Добавить нарезанный имбирь и белую часть зеленого лука, готовить, помешивая, до появления ароматного облака.
Отодвинуть крылышки на одну сторону сковороды, а на другую выложить сахар. Дождаться, пока сахар растает и начнет пузыриться, затем тщательно перемешать с крылышками.
Залить крылышки горячей водой, чтобы она почти полностью их покрыла, добавить соевый соус и тушить около 5 минут.
Убрать со сковороды лук и имбирь.
Увеличить огонь и, постоянно помешивая, уварить соус до загустения, чтобы он хорошо обволакивал крылышки. Снять с плиты. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт, если он вам понравился! Это поможет лучше понять предпочтения участников и делать контент более полезным.