Куриный бургер: вкусная альтернатива

23 июня 2026, 18:50

Куриный бургер это отличный выбор для тех, кто желает насладиться любимым блюдом, но при этом не переедать. Вместо традиционного говяжьего мяса здесь используется куриное филе, что делает бургер менее калорийным и более диетическим.

Классика с котлетой

Ингредиенты (на 2 порции):

Куриное филе 400 г
Лук 1 небольшая головка
Яйцо 1 шт.
Панировочные сухари 2 ст. л.
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для обжарки
Булочки для бургера 2 шт.
Листья салата 23 шт.
Помидор 1 шт.
Свежий огурец 1 шт.
Сыр 2 ломтика
Соус (майонез, йогуртовый или чесночный) по вкусу

Приготовление:

Измельчите куриное филе с луком в блендере или мясорубке.Добавьте яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Полученная масса должна быть плотной, но не сухой.

Сформируйте две котлеты по размеру булочек. Чтобы фарш не прилипал, смажьте руки водой.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте котлеты по 34 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем накройте крышкой и готовьте еще пару минут.

Разрежьте булочки пополам и слегка подсушите на сковороде.

Соберите бургер: на нижнюю половину булочки нанесите соус, положите салат, котлету, сыр и ломтики помидора и огурца. Накройте второй половинкой.

Совет: Для большей сочности лучше использовать куриные бедра.