Хлеб на палочке: идеальная закуска для летнего пикника

Предстоящий пикник или шашлыки на даче не обходятся без легких закусок. Что придумать, чтобы занять детей и одновременно порадовать всех вкусным лакомством? Рецепт хлеба на палочке с запеченным перцем станет отличным решением.

Необходимые ингредиенты

• мука 300 г
• свежий розмарин 2 ч. л., мелко нарезанный
• сладкий болгарский перец (запечённый) 1 шт.
• пекарский порошок 2 ч. л.
• соль 1,5 ч. л.
• оливковое масло 1 ст. л.
• вода 200 г
• деревянные шпажки для гриля (желательно потолще)

Приготовление: шаг за шагом

Первый шаг подготовить основные ингредиенты. Запечённый перец следует нарезать как можно мельче, а розмарин измельчить. Можно добавить немного лимонной цедры для освежающего привкуса.

Далее, в глубокой миске соединяются мука, соль и пекарский порошок. В получившуюся смесь вводятся нарезанный перец, розмарин, лимонная цедра и оливковое масло. Тщательно перемешать все компоненты.

Следующий этап добавление воды. Тесто нужно хорошо вымесить, чтобы оно стало однородным. Это занятие можно смело доверить детям им будет интересно участвовать в процессе.

Получившееся тесто делится на 8 равных частей, каждая из которых формируется в длинную колбаску, толщиной примерно с палец. Перед формированием хлеба, шпажки желательно замочить в воде, чтобы они не сгорели на гриле.

Теперь можно накручивать тесто на шпажки, создавая спирали. Как только первая порция будет готова, можно отправлять её на гриль. Хлебцы готовятся под крышкой в течение нескольких минут, после чего их нужно аккуратно перевернуть. Готовность определяется по тому, насколько легко шпажки извлекаются из хлеба.

Этот аппетитный и необычный рецепт станет ярким акцентом любого летнего мероприятия, радуя не только детей, но и взрослых. Хлеб на палочке хорошо сочетается с различными соусами и напитками, а также добавляет атмосферу праздника в каждое застолье.