С приходом весны многие стремятся обновить свой стол, добавив к нему яркие и вкусные закуски. Оливье, мимоза или кукурузный салат — классика, но что если попробовать что-то необычное? Вот пять свежих и легких салатов, которые соберут всех за столом в любой праздник.
1. Луковый салат
Этот салат просто раскупается на ура. Он идеально подойдет к мясу или рыбе и удивит своим освежающим вкусом. Для его приготовления понадобятся:
- 1 банка консервированного зеленого горошка,
- банки кукурузы,
- 3 вареных яйца,
- лук порей и зеленый лук по вкусу.
Заправка: смешайте 100 мл сметаны, 100 мл майонеза и 1 столовую ложку белого столового хрена, добавьте соль по вкусу.
2. Ленивая мимоза
Этот салат отличается простотой в приготовлении и яркостью. Необходимые ингредиенты:
- банки консервированной кукурузы,
- 3 отваренных яйца,
- баночка консервированной рыбы (тунец или скумбрия),
- по желанию — маринованный огурец и пара ложек отварного риса.
Заправьте 200 мл майонеза и 1 ч. л. горчицы для легкого пряного акцента.
3. Грибной салат
Совершенно неподражаемый и ароматный, этот салат сочетает в себе вкус грибов и свежесть овощей:
- 300 г шампиньонов, обжаренных с луком,
- банки кукурузы,
- по вкусу — лук порей, 2-3 маринованных огурца, кубики сыра и горсть изюма.
Заправка: 200 мл сметаны, 100 мл майонеза и 1 ч. л. горчицы создадут удивительно насыщенный вкус.
Эти весенние салаты подходят как для шумных праздников, так и для простых обедов, добавляя свежести и вкуса в повседневные дни.